京都で100余年鰹節を営む老舗「うね乃」が、ご家庭でも手軽に美味しいおだしをとれるよう、試行錯誤の末に作り出した天然のだしパックです。おすまし・お味噌汁はもちろん、麺類・お鍋・煮物等あらゆるお料理にお使いいただけます。

質の良い、おいしい鰹節を削るとその断面は、ルビー色とも言われます。松の木の断面にそっくりな色の為、その呼名の「じん」色と命名されました。

原材料は、鹿児島県薩摩産の本枯節、利尻島産の天然昆布、大分県産のどんこ椎茸と、厳選された国産天然素材のみ。カタカナの化学調味料は一切入っておりません。また塩も添加していませんので、塩分を気にされている方、アレルギーをお持ちの方、赤ちゃんの離乳食にもお勧めします。原材料は、全て顔の見える生産者から直接調達しています。

独特の削り技術と製法で、手間暇かけて仕上げた粉末が、7gの少量でも500ccのだしが引ける理由です。無添加ですので、ご使用後のだしガラも、ふりかけとしてお召し上がりいただけます。

原材料
鰹節： 薩摩・枯本節、荒本節
昆布： 北海道・利尻島天然昆布
椎茸： 大分産・どんこを使用
※添加物は一切入っておりません。アレルギーが気になる方の為に、サバやイワシも使っておりません。１パックで約500mlのおだし採れます。