ビタミン、カルシウム、鉄分の多いお野菜です。一般にくらべ緑の色が薄いのは、アクやエグミのもととなる硝酸態窒素が少ないため。火通りが早いので、茹でる場合は、短時間で。
小松菜と豆腐のクイックスープ 身体が芯からあたたまる、パパッとできるにんにく風味のープです。 小松菜がないときはほうれん草、ちんげん菜などでどうぞ。 材料（2人分） 小松菜…１....
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具だくさんのヘルシー豚しゃぶ 市販のたれでいただくのもおいしいですが、ザーサイのみじん切り（洗うのみで塩抜きしない）や、 「にんにく醤油＋コチュジャン」に、鍋の汁を足してたれを作っているそ....
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