ピーマンを使った料理

青臭さが少なく、肉厚で柔らかいピーマンです。甘くておいしいから、生でかじれ、ピーマン嫌いが直ったという人も少なくありません。水が好きな野菜だけに、水も肥料も抑える育て方に高い技術が必要です。