青臭さが少なく、肉厚で柔らかいピーマンです。甘くておいしいから、生でかじれ、ピーマン嫌いが直ったという人も少なくありません。水が好きな野菜だけに、水も肥料も抑える育て方に高い技術が必要です。
ピーマンの佃煮風箸休めの一品。でもミネラルもたっぷりとれる料理です。シラスを使うので醤油はひかえめにつかいましょう。 シラスのかわりに、チリメンジャコを使うときは、ざっと水洗....
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焼きピーマンのおつまみ 焼き網から芳ばしい香りが漂って、お酒もすすむ一品です。シンプルで、ピーマン好きは病みつきになる味ですが、苦手な人も、健菜ピーマンの甘さを実感できるのはないで....
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