にんじん臭さがなく、糖度も高く、にんじん嫌いの子供たちが喜んで食べてくれます。冬は雪の下に貯蔵して甘さを増したものを、夏は元気で瑞々しいものを、旬に応じてお届けしています。
にんじんの甘煮・アーモンド添え 洋風料理の定番ともいえるにんじんのグラッセを、ちょっとおしゃれにしました。幼児にもおすすめです。 材料（2人分） にんじん…１／２本 サラダ油…小さ....
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にんじんの白和えご紹介しているのは豆腐を使った白和えですが、厚揚げの中身を利用すると水切りの手間が省けます。 材料（４人分） にんじん…2本（300g） 和え衣 ....
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