ゴーヤ(にがうり)を使った料理

 

ただ苦いだけではおいしくありません。果肉が柔らかく、糖度もあり、ジューシーなことが大切です。油で炒めると鮮やかな色合いに。ビタミンなど栄養価も高いので、夏バテ防止にもってこいの食材です。

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