軽く焼き色がつくように炒めると、表面はかりっと、中からおいしい汁がじゅわ～と口に広がります。オリーブオイルで炒めて、仕上げにパルミジャーノチーズをすりおろしてかけてもおいしく仕上がるそうです。
（千葉県　大谷様より）

材料

• かぶ
• ベーコン
• 塩
• 胡椒

作り方

1. かぶをくし形（８等分位）に切り、かぶの表面に焼き色がつくくらいにベーコンと炒める。
2. 塩・胡椒で味付けしてできあがり。